Buku ini mengkaji dengan rinci daftar rekening, jurnal khusus, dan catatan-catatan akuntansi yang lazim diterapkan dalam industri perhotelan untuk dapat menghasilkan laporan keuangan hotel, laporan rugi laba, neraca, dan laporan arus kas. Juga mengkaji statistik yang diterapkan pada industri ini sehingga memberikan gambaran dan arah operasional hotel untuk rentang waktu tertentu.